博多名代 吉塚うなぎ屋（よしづかうなぎや）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪給人的第一印象是具有高級感，從入口開始就能感受到。
- 店鋪內部整潔且寬敞，有多個樓層，顧客可以在店內等待，且有供等待的座位。
**店鋪特色：**
- 店鋪曆史悠久，自明治6年（1873年）創業以來，一直專注於蒲燒鰻魚。
- 店鋪非常受歡迎，經常需要排隊等候，有的顧客甚至提到了需要提前預約或領取整理券等待。
- 店鋪提供獨特的就餐體驗，例如，鰻魚和米飯是分開提供的，顧客可以根據自己的喜好添加適量的醬汁。
- 店鋪內部可能有現代化的係統，比如通過QR碼來管理顧客的等待順序，並通過LINE等通訊工具通知顧客。
**提供的食品種類與口味：**
- 鰻魚是店鋪的主要食品，提供多種鰻魚料理，如鰻魚重、特上鰻魚重、鰻魚卷、鰻魚串、鰻魚卵燒、鰻魚蒲燒等。
- 鰻魚的特點是外皮酥脆（パリッと），內部柔軟（ふわふわ），有的顧客提到鰻魚的皮稍微有些硬（むにょんとしている）。
- 醬汁（タレ）是分開提供的，顧客可以根據自己的口味添加，有顧客認為醬汁偏甜，更喜歡關東風格的醬汁。
- 除了鰻魚，店鋪還提供其他日式小菜，如肝吸い（肝髒吸物）、お漬物（醃菜）等。
**客戶評價：**
- 大多數顧客對店鋪的食品和服務表示滿意，認為鰻魚非常美味，有的顧客甚至表示這是他們吃過的最美味的鰻魚。
- 有顧客提到店鋪的價格合理，考慮到食物的質量和就餐體驗，價格是手可接受的。
- 也有顧客提到了店鋪的人氣，即使是平日也需要等待，但等待是值得的。
- 一些顧客對店鋪的現代化等待係統表示讚賞，認為這樣可以方便地管理等待時間和提供更好的顧客體驗。
綜上所述，這家位於博多區中洲的鰻魚料理店以其曆史悠久、食品美味、服務周到和現代化的顧客管理係統而受到顧客的高度評價。
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